Ｍａｋｅ ｉｔ ｈａｐｐｅｎする！

今日の一杯。

喜多方らーめん！

★☆☆。　すっきり醤油味。

今日は野球観戦のお供で、お江戸へ行った。

プロ野球なんて、はじめて～～！

（サッカーは、０２年のカメルーンｖｓドイツ戦にて体験♪）

いつもはＴＶで見かけるヒトを、「生」で見るっ!!

と、いっても！　くーらんに分かるのは数人ですがネ。

開幕戦初日、ということで、両チームともファンが結集！　

そして・・寒風吹き荒ぶなか、試合は運び

一球一球に一喜一憂～！　スゴイ熱気とスゴイ野次っ!!　

歓声と溜息が、交錯する瞬間。　緊張の空間。　

みんな野球が大好き！　つーか、愛してるんだーっ!!

こんな素人でも、肌でそれを感じることができる。

だもの、マウンドのヒトは、どんなキモチだろー!?

余計な心配して、めちゃめちゃドキドキしましたよ。

・・にしても！　暗くなるにつれ、寒いのなんのってぇ～!!

思わず、焼酎のお湯割りを飲んでしまった。　

それも、３杯もっ！　ごくっごくっごくっ。　

フツーは、ビールなのでしょう・・・。

だけど、とにかくおなかの中から暖めたくって！

で、帰り道。　たまらず寄り込んだラーメン屋さん。

あっさり鶏がらの喜多方らーめん。

トッピングに、辛ねぎ。　寒さに耐えたご褒美♪　

芳醇なネギの香りが、食欲をそそるっ！

カプサイシンで、冷え切った体もポカポカさっ!!

んー、だけど・・。　不満が少々。

チャーシューが、あまり好みのタイプでなかったワ。

もうちょっと、とろける系の肉厚なのがいいなぁ。

なぁんて！　贅沢言って、すいませんデス。　　　

お見舞い品をいただく。

キャラメルコーン・ひなまつりパッケージ♪

かわいいお内裏様とお雛さま。

こちらでは４／３が、桃の節句なのだ！

プリッツ・持ってるくん♪

パンダ君の必死な表情がよい◎

こんがりチキン味。想像以上にスパイシー!

ＧＡＢＡＮ　ＰＯＴＡＴＯ　ＣＨＩＰＳ

あらびきブラックペパー味。

となりのチビは、本物のペパー（ホワイト）です。

ちょっと、比較対照に置いて見ました。　えへ。

こいつのピリッ！には、おどろいた。　マジ、辛い!　　　　

以上が、頂戴したお見舞い品です。

ふつうは、スウィーツとかフルーツなのでしょう・・・。

しっかし！　くーらんの場合となると　

やはり、大半が激辛フードでした。　はははっ。

この刺激で、風邪菌も吹っ飛んだのか!?

心配かけて、ゴメンナサイ。

お陰様で、元気になれました！

いろいろ、どうもありがとー！！

栄養補給する！

今日の一杯！

豚汁。　★★★。

体においしい、おかずスープ！

病み上がりには、つらい「花冷え」　　クシュン!

こんなときは、あたたかな温もりが欲しーっ！

では、家にある食材・フル活用で『豚汁』にしよう。

だいこん・にんじん・ごぼう・・と根菜たっぷり。

あとは、さといも！　これはハズせないっ!!

主役のブタ君に、こんにゃく・とうふでボリューム満点！

さらに、ちくわと油揚げで出汁の役目もしてもらい、

しめじとねぎで総動員。　彩りもｇｏｏｄ♪

お味噌だって、赤と合わせの２色使いだもんね！

食してみれば、しみじみウマ～イ！！

体の芯から、あったまるぜぃ。　ふぅ。

ポカポカしてきて、なんだか元気も出てきたみたい!?

風邪も完治か!?　　豚汁、サイコー！

コツが１コ。　やはり主役にキメてもらわなきゃ。

まず最初に豚肉を、しっかり炒めて

おいしいおいしい脂分を引き出してあげるコト。

コクが出て、出汁のベースになってくれるっ！

風味豊かな豚汁、ゲンキをありがとう。

一点豪華主義にする。

今日の一品。

たこめし。　★★★。

郷土料理シリーズ復活～！

そんでもって、くーらん自身も復活の日なり！

やはり、この間のアレが警告だったのだろーか!?

そう！　くちびるに出来た、例のポツポツ・・。

まさに、アイツの予告どぉ～りっ！

３日も寝込む、風邪を引いちまいました。　ぐす。

（週末は絶好のお花見日和だったっちゅーに！）

睡眠不足と体力・免疫力低下のせいか、

体内電池を使い切ったかのように、ダウン！

おとなしく、お布団の中で安静。　電池充電。

とにかく、節々が痛～いっ！　

≪機械油さしてくれ～～≫　って感じなのだ。

錆び付いたロボットになっちまったみたい。

あと、頭痛・発熱。　悪寒が止まらない。

あたま・ガンガン！　背中・ゾンゾン！！

だけど、おくすりがイイ感じに効きまくって

いつもより、よく眠れた気がする・・・!?　

学生でもないのに「春休み」しちゃった。　へへ。

今日は、ずいぶん調子がよい。

さっそく、お料理開始ーっ。

とはいえ、そんな手の込んだモノは、まだ無理。

では、ごはんそのものを豪華にしちゃえ！

ってんで、『たこめし』に決定♪

西日本・海側の名物（？）にチャレンジ。

春先は「木の芽だこ」といい、身が締まって美味しい！

とのこと。　（なぁんて、他人の受け売りですが・・）

たけのこ・にんじん・ごぼう・こんにゃくたちの

協力もしっかりと得て、おこげもイケてる

春っぽい、炊き込みごはんになりました。

シェフに対抗してみる！

今日の一品。

えびチリ♪

★★★!　ぷりっぷりウマ～!!

またまた、ＴＶに影響受けてしまったぁ～の巻っ！

昨日の豚肉料理は、キムキム兄やん！

今日は、どうでしょうの大泉洋さんに誘発された。

昨夜の放送、水曜どうでしょうクラシックの中で

「ピストル大泉」　本日のメニューとして作ってたのが

『シェフ大泉風・えびチリ』だったのよーっ！

さすがっ　炎の料理長！　つーか、ＨＴＢのチカラ!?

立派な有頭えび使用。　一般家庭とは予算が違うぜ！

（海老の頭は切り離し、ダシを取るというテクを披露～）

庶民は、有頭でなく冷凍えび使用。　ははっ。

でも、めっちゃぷりぷり！　おいしかったもんねっ！

それに対して・・シェフの完成品は、

ミスターいわく　≪コクがなく、ただ後味辛い≫

スタイリスト小松さんは倒れてしまうし、

Ｐは咳き込み、リバースしてしまう始末。

（その後、ｏｎちゃんとＰは具合が悪くなったらしいし。）

あの多量の豆板醤＆塩（紹興酒のフタも！）を

弱火でグッツグッツ煮込んじゃったのが原因か!?

カセットコンロ（？）で中華は、やはり無理があったのね！

火力の弱さに、ヤラれたシェフ。　ちと、かわいそう。

でも、だからといって！

『おにぎりの鶏包み』は、そそられないなぁ。

鶏の詰め物として、おなかの中にタマゴを

入れるってアイデアは、すんごく面白かったけどさっ！

アレンジしてみた。

　今日の一品。

「塩昆布で炒めると豚肉も

ずいぶん美味しくなります」

★★★～！　しっかし、長いネーミングじゃ!!

名付け親は、キムキム兄やん！　（木村祐一さん）

本「木村料理道２」に載ってる、オリジナル料理デス。

そのレシピを基本に、野菜室にて発見した

もやし君もプラスして、作らさせて頂きました。

くーらんは、見逃してしまったのですが、

キム兄が、はなまるカフェのゲスト（３／１５）

として、この「塩昆布で炒めると・・・」を作って

ヤックン他、番組出演者のみなさんに

ずいぶんと好評だったとか～!?　（実家母・談）

そんなウワサも、ちょこっと聞いていたので

今日やっと、実行に移したワケですっ！

そしたら、ウマイのなんのって～～!!

塩昆布から、なんとも言えぬイイお味が♪

ウチの場合、もやしを追加してしまった分、

塩昆布も多めに入れさせてもらいましたが・・。　へへ。

この「木村料理道２」に掲載のお料理は、

どれもみんなおいしそー！　その上、カンタン!?

そして、身近にあるけど、思いもよらないモノ

今回の塩昆布や佃煮、バニラアイスにオレンジジュース

などが、味の決め手となり、またそれが大正解♪

というビックリがアチコチに、ちりばめられているのだ。

だって、かにのパスタに＜バニラアイス＞っすよ!?

まさに、目からウロコ！

なぁーんて、驚いてるのはくーらんだけっ!?

レベルアップを目指す。

今日の一品。

厚揚げドライカレー!

★★★。　ＮＥＷなカレー誕生!!

相変わらず、おとうふは苦手なまんま。

まだまだ克服への道のりは遠い・・・。　ふぅ。

とはいえ、そうワガママばかりは言ってられないのだ。

なんてったって、大豆は畑のお肉！

カラダによい栄養素いっぱい＆値段が手頃のスグレモノ～!!

もっともっと仲良くなって、デイリーに活躍してもらいたいっ。

そんな下心（？）があるせいか

ついつい、がんもや油揚げ、厚揚げなど

豆腐一族の中から、チョイスして買い物してしまう。　

いきなり、本人（豆腐）と対面するのは自信がないので、

まずは一族と慣れ親しんでおく、という作戦！　なんてね♪　

で、厚揚げともやしのドライカレーとなりました。

噛み応えがあって、ボリュームたっぷり！

ドライ、といえば通常は「ひき肉」が定番なのですが、

今日はツナ缶使用。　ノンオイルでカロリーダウンさっ！

そもそも油で揚げた厚揚げは、豆腐よりカロリー２倍。

それで、お肉をツナにチェンジ！　

ささやかな抵抗だ。　ははっ。

かくし醤油の効果で、ちょっぴり和のテイスト!?

そりゃ、ごはんと好相性なワケだよ。

とにもかくにも、すこしずつでも前進してかなきゃ。

『なにかいい結果がうまれるかも・・・。』ブログだし～！

今後も、似たような食材が度々出没し

≪まーた、コレかよ？≫

みたいな展開になるかもしれませんが、

くーらん、日々挑戦の記録として

飽きず懲りずに、ながーい目で

見守っておくんなさいまし。　ぺこり。

巻き込み注意される！

今日の一品。

のり巻きつくね。

★☆☆。　反省点、多し・・。

実はコレ、某レシピ本に載ってたヤツでして。

「いつか作ろー♪」と、思いながらも

結局作らずじまい、そんなキモチも忘却の彼方へ。

で、やっと本日！　

ひき肉（ぶた）ちゃんが、お買得になってるのを見て、

「おぉ！そーだっ」と、このレシピを思い出し

いざ、トライしてみたのですが・・・。　　ムムムのム。

いやぁ～、あのですね～～。

まず、味はｇｏｏｄなんです。　これホント。　

お味噌で、きちんと下味つけてあるので、

ごはんに合うし、以外とお肉もふっくら。　　　

しょうが醤油つけて、さらにサッパリ！　いいかんじ!!

だが！　いかんせん、見た目が本の写真と違いすぎっ!!

見本は、もっとかわいく、なると状にグルグルしてんの。

欲張って、お肉を厚く巻きすぎたのが原因ですね・・。

せめて、　「の」の字になっていて欲しかった！

これじゃ～なんだか、桃みたいだ!?　

某チャイニーズレストランのマークだよっ！　がくっ。

次回はもっと、お肉をうすーく巻き巻きして

すんごいかわいいグルグルにしてやっぞ！

ＮＡＲＵＴＯ　だってばよっ!!

江戸情緒に浸ってみる。

今日の一杯。

正調ねぎま。

★★★!　江戸庶民の味!!

思いがけず、まぐろの大トロが手に入った♪

それも大量（大漁？）・破格値で！

Ｏｎｃｅ　ｕｐｏｎ　ａ　ｔｉｍｅ。

江戸時代ならば、トロでねぎまが当たり前っ!!

しかーし！　平成庶民のくーらんにしてみれば、

そりゃぁ～無理な話。　中トロだって、キビシィー。　　　

通常は「苦肉の策」で、赤身のさくに細工を施し

パサつかぬよう仕上げ、食していました。

それが、今回は夢のような話！

思う存分、味わえるっ！　超しあわせ～～!!

ゆずこしょうで、旨さ倍増！　

七味唐辛子でもイケるぅ～!!

こんな贅沢しちゃったら、次回がツライ・・・!?

注意信号に対処する。

今日の一品。

ぶたときゃべつのザーサイ鍋。

★★☆。　エスニック風～！

・・・くちびるに、ポツポツができた。

体力や抵抗力が落ちてくると、必ず現れるアイツだっ！

すいみん不足やストレスでも、できるらしい。

日本人１０人に１人の割合、と聞いていても

実際、発症するとかなり痛いし、ユウウツなものデス。

それに、今回は下唇のド真ん中に出現！

長介さんにも負けないホドの腫れようである。　

≪♪ババンバ・バンバンバン～　早く治せよ～≫

てなもんです。　とほほのほ。

対処法はなんといっても、ビタミン補充！

ここは、豚肉・ビタミンＢ1とキャベツ・ビタミンＣの

両レギュラー食材に、おねがいするしかなーいっ！　

ビタミンＣは加熱に弱い。　　

なので、煮汁ごと味わえる「なべ」に決定～♪

たくさん煮込んで、スープまで完食してやるっ！

今のキャベツは、冬の寒玉に比べて

葉もやわらかく、色合いもキレイなグリーンだ。

そのままちぎって、しお＆レモンでいくのもアリ!?

ドラマ「アンフェア」の中でも

ベジタリアンな安藤が、居酒屋・もつ兵衛にて

生きゃべつを、バリバリ食べていますもんね～。

もつ兵衛といえば！

検視官の三上が、いつもの・・といって注文すると

でてくるのは、牛乳!?　　下戸なんだろーか？

と、脱線しましたが・・完治目指してガンバルゾ！

中華団欒してみる♪

今日の一品。

ツナ麻婆（四川風）。

★★☆。　花椒が、ピリリ！

今日の冷蔵庫は、とても品薄。　ガラ～ン・・。

主役候補は、木綿とうふ一丁！

さて。　みなさんならば、どう料理いたします!?

実は、の実話。　エピソード２!!

くーらんは、おとうふが苦手なのであーる。

（好き嫌い大王と、お呼び！　なんてね。）

少しずつ、克服しつつはあるのですが

まだまだ、冷奴や湯豆腐はレベル高くてＮＧ～!

なかなか、手強い奴等だぜっ。　むむぅ。　　

さすが大豆製品の代表格だけある。

しか～しっ！　麻婆にしてしまえば、ｇｏｏｄ　!!

豆板醤・甜麺醤の辛味や深いコクの助けを借りて、

いつしか食べられるようになりました。

まっ、根っからの辛いモノ好きなのさ！

そんな理由で、おとうふと言えば今日も麻婆♪

ちょっこっと「ひと工夫」　お肉代わりに、ツナ缶使用。

ノンオイル（スープ煮）だから、おいしいカロリーダウン！

うれしいご馳走、となりました。

テンション上げてもらう！

今日の一品。

牛こまニラ炒め。

★★おまけの１／２。　栄養満点！　　

春は別れの季節。　３月はＴＶ改編の時期。

大好きな「焼きたて!!ジャぱん」も終わってしまった･･･。

あの、権利問題ギリギリのパクリにパクった（練りに練った?）

キャラやストーリーが、ものすごく気に入ってたのになーっ!

ドラマも今週・来週が最終回ってのが多いですね。　

「アンフェア」も「白夜行」も、終わってしまう。

両作品とも、回を追って見ていくうち、

ラストが気になりだしたら止まらなくって、原作本を購入!

一気に読破。　特に「アンフェア」は１日で読んでしまった。

・・なのに、今後の行く末がわからないっ！

今までの映画やドラマの作品だって、内容や結末が

必ずしも、原作通りだったワケじゃないけど。

オリジナルキャラとかが、キーマンになってたりしてさ。

そんなこんなのモヤモヤ・イライラしてる日々。

これでは、イカンね。　ゲンキだしていかなきゃ！

というコトで、パワフルおかず。

にんにく・しょうが、ニラと強烈パワーな奴等の登場～!

オイスターソースが、決め手の炒めモノです。

チャッチャッと作って、パクパク食べる♪

おなか満タンで、気分上々!　・・・単純ですね？　

自家製バーガーで取り繕う。

今日の珍品!?

かにバーガー!

★★☆。　偶然の産物♪

今日は、ひさしぶりに実家へ行った。

父は外出中、ぽつねんと母がお留守番していた。

「・・・・・・・・・。」

あれれ？　なんだか、ご機嫌ななめな様子。　

ややっ！　これは危険な香りがするぞっ!!

全身の警報機が、激しく鳴り出す！　

≪直ちに、ココから避難せよ≫

火種はナニ？　まさか、くーらん？　トンズラした親父か？　

コレって、まさに飛んで火に入る夏の虫状態じゃん！　

少なくとも、火の粉でヤケドは免れなさそう。

・・・しかし、話（愚痴？）を聞いてみると、一安心。　

原因は、外部の人間がやらかした事であった。　ヤレヤレ。

まぁ～ごもっともな内容だけに、聞き役に徹するコト数時間。

（話好きママさんの店の如く、客１人だと腰を上げにくいのだ。）

ウォ～ゥ!　思わず長居をしちまったいっ!!

今日は、ごはんを炊くのはあきらめよう。

それで、パン食になりましたとさ。　（言い訳？ははは。）

パテが、かにのすり身のバーガーです。

蛯ちゃんもビックリな『かにバーガー』だぜ。　

ケチャップ抜きなんで、画的にはイマイチな感じですが、

お味の方は、これはこれでいいかに～♪　なんつって。

だけど、昨日迄の路線からはすごく脱線してしまった。

またもや、三日坊主！　とほほ・・・。

新感覚に感動する！

今日の一品。

スープカレー！

★★★!!　なまら、ウマイ♪

ここ数年で、大ブレイク！　北海道・札幌生まれのカレー。

ウワサを聞いた時から、ずーっとずっと食べてみたかった～!!

「スプーンに載せたごはんを、スープにくぐらせながら食べる」

ルーカレーにはないスタイル。　さて、その正体はいかに!?

具材次第で、いろいろなアレンジができるみたいだけど、

初回なので、まずは『チキンカレー』からトライ！

っても、作り方は簡単!　あっちゅー間の出来上がり♪　

なぜかと申しますと、大泉洋さんプロデュースの

「本日のスープカレーのスープ」のチカラを借りたためデス。

（某トーク番組で、大泉さん自ら料理してましたね!?）

とりあえず、調理例の写真を見本にマネして作ってみた。

じゃがいも、にんじん・・ごろんと大ぶりな野菜たち。

スープのしっかりとしたコクとスパイスの中で、

その野菜たちの甘さや旨さが、引き立って

とっても、おいしいっ!　しかも、ヘルシー。

自然の恵みを、まんま味わえるカレーである。

これはぜひ、本場のホンマモンを食べてみたいっ！

夢は限りなく広がる、さすらいの食いしん坊。

せめて、テーブルの上だけでも、夢見てみる？

昨日・名古屋で、今日は札幌。

明日の食卓は、どこへ旅してみますかな!?

グツグツ煮込んでみる。

今日の一品。

みそ煮込うどん。

★★★。　名古屋伝統の味。

３月だというのに、とても寒～い。　冬に逆戻りしたみたいだ。

あちらこちらで「なごり雪」も降ったようですし・・・。

季語で「花冷え」というらしいが、確かに冷える。　ぶるっ。

こんな日は、カラダの芯から暖めなくっちゃね？

それで、煮込うどん。　しかも、３日と空けずのみそ味。

実はコレ、愛知にいる弟からの貢物なのだ。

県民歴は、まだ半年になるか・ならないかの新参者。　

（ちょうど、地球博終了の頃に転居。　なんつうタイミングの悪いヤツ!）　　

で！　「ういろう」「手羽」の次に送ってくれたのが、

この『みそ煮込うどん』でした。　　地元名物シリーズ第３弾♪

八丁味噌の濃厚な味。　それに、だしがきいてて、めっちゃウマ～!

作るも食べるも、初体験。　でも、違和感ナシの不思議な感覚!!

食べ進むうち、汗が出てきたよ。　これで、冷えは解消だっ！

さぁ、次は何を送ってもらおう!?

･･と、身内をアンテナショップ・地方特派員扱いする

鬼姉なくーらんでした。　　わははっ。

地みそを味わってみる。

今日の一杯。

みそとんこつらーめん!

★★★!　マイルドなみそ味がｇｏｏｄ!!

ちいさい頃から、大の麺好き♪

三食とも麺類でも全然イケる、と自信アリ！

そのなかでも、らーめんはダントツにスキである。

そのせいか、長きに渡って我が実家では

外食といえば、大半はらーめん屋さんへ行っていたらしい･･。

大人になってからは、事故で入院した（させられた）際にも、

茹で野菜メインばかりの病院食に耐え切れず

友人にカップ麺の差し入れを頼みこみ

夜中、こっそり食べたくらいスキである。

（部屋では、ニオイでバレるので屋上にて！）

退院の日、帰途の道々らーめん屋さんに

飛び込み寄りこんだのは、言うまでもないだろう。

そんなくーらんの週末は、やはり『らーめん』で締めくくり。

今回はみそとんこつ。　コクがあってまろやかな味だ。

中太なちぢれ麺にスープが絡む。　オゥ、めちゃうまい!

で、なんといっても!　みそ味に、もやしはハズせない。

コーンも入れたかったが、買い置きの在庫ナシで欠席。

とっても、ザンネン。　次回は必ず、忘れないようにしよっ。　

経験値を上げてみる！

今日の一品。

ぶたのしょうが焼き。

★★★！　定番中の定番!!

昨夜の料理対決番組に、触発されたワケではないけれど

冷蔵庫を開けて見渡せば、きゃべつに豚肉・・と

昨日見た食材達と目が合ってしまうのは、何故!?　

やっぱし、ＴＶのチカラはオソロシイ・・・。

十分、影響されてるよ。　ごくっ。

まぁいっか！　これでメニューも即決だ!!

悩みは少ない方が、カラダにもいいに決まってるし～。

で、完成！　まさに昨日のタイトル通り「王道定食」だ!!

違いは１つ。我が家の『ぶたしょう』は、きゃべつとＭＩＸ。

お肉が焼き上がったら、山盛り千切りきゃべつを

火を止めたフライパンへと、どっさり投入してしまう～！

ささっと混ぜ合わせると、しんなりタレがしみしみになって、

思った以上の量のきゃべつが摂取できるのだ。

シャキシャキきゃべつも、歯応えがあって魅力的だが、

それは、とんかつの時にでも登場していただくｺﾄに。

とにかく画的には茶色一色で、見栄えしないけど

もりもりイケる！　野菜不足人にオススメっす!!

ブタミンパワー炸裂なおかずに拍手なのだ!　パチパチ～♪　

春めいてみる。

今日の一品。

春きゃべつの梅煮。

★★☆。　さっぱり梅味～!

きゃべつの甘さと梅干の酸味が、不思議なハーモニー!!

そして梅干のクエン酸が、体にたまった疲労物質を

すっと取り除いてくれそうな、パンチある春おかずである。

予め、こんぶは小さくカット、梅干はまんまるのまま投入、

かつおぶしは仕上げに入れ、さっと煮たら出来上がり～！

出汁とる手間も省ける、あっちゅー間のお手軽煮物デス。

厚揚げは、先日まとめ買いしておいたヤツ。

昨日は中華・・・さて今日は、どうしよー!？

迷った挙句、やはり和風に。　えへへっ。　

そんなこんなの理由から、目先を変える為にも

「きゃべつ」と「うめ」という、春らしいメンツに

協力していただき、さわやか煮物となりました！

変化をつけてみる。

今日の一品。

厚揚げ麻婆!　★★★!!

ひさびさのピリ辛料理だーっ♪

麻婆は、作るのも食べるのも大好きなおかず。

豆腐や茄子、はるさめに・・もやし、

いろんな食材で、応用がきく便利なトコロがよい。

辛さも味付けも、お好み次第！　調節可能である。

短時間で仕上がるし、失敗も少ない。　

欠点のない、優秀なヤツであーる。

今日は、初めて厚揚げでトライしてみた。

おとうふの麻婆よりは、ボリューム感・大！

コレはコレでイケる～！　遅ればせながら新発見だ!!

我が家では、和食での出番が多かった厚揚げ君、

これからは、中華も担当していただきましょう。

まねっこしてみる！

今日の一品。

和風オムレツ。　★★☆。

たまご焼き･･と言うべきか？

具材は、ねぎに納豆、しらす干しデス。　

そのまんま単品で食べられるモノばかりの集合体！

なのに、それを混ぜ合わせて、焼き上げた意味とは～～!?

･･実はコレ、某おべんとう屋さんのおかずなのデス。

といっても、もう１５年も前の話ですが・・・。

そこは、おじさま１人で切り盛りしているお店で、

定番おかずもオリジナル品も、ハズレなく美味しかった～!

生活圏が変わってしまったので、すっかりご無沙汰ですが

この『たまごやき』は、そんな思い出の味デス。

たまに、こうして真似して作ってみるけれど、

なかなか、再現できないのが残念です･･･。　ぐすっ。

デリバリーしてもらう。

今日の一枚。

ピザ。　★★★!

冬のシーフードを堪能～!!

急な来客。　冷蔵庫は空っぽ！　アタマは真っ白!!　　

さて、困った!　ＣＭの「どーすんの、俺!?」ってカンジ。　

そんな緊急事態発生の時、

≪ワタシにＴＥＬクダサイ。ドーゾ、ヨロシク。≫

と、ピザ屋さんのメニューが救助してくれた。

わぉ！　そういえば、久しく食べてなかったもんねっ?

では、早速注文！　えーっと、ナニナニ？

こりゃ、いろんな種類がありすぎて迷う迷う～。

こんな時は、やっぱ期間限定モノですかね？

あいかわらず『限定』のコトバには弱い。　ぐぐっ。　

・・というコトで、冬のシーフード系と

やっぱハズせない、辛口サラミ＆ソーセージ!!

待ちに待つコト、1時間あまり。　日曜は激混なのだ。

そして、届いたピザはアツアツ!　　待ってた甲斐アリ。

ずわいガニたっぷり、チーズがとろ～り。　

ピリ辛チョリソーは、舌とココロを刺激するぅ～!

思いがけず、冬のごちそうにありつけて

シアワセ感じる日曜日でした。　ごちっす！　　　

Ｂ級グルメしてみる。

今日の一品。

やきそば。　★★★!

パンに挿んで、楽しみ倍増!!

今日は土曜日。　週末は冷蔵庫チェックの日だ♪

明日は、スーパーでアレコレ買出しに行く予定～！

･･･と、その前に。

チラホラ、庫内に残ってる奴等を整理しなくっちゃね!?

そんなんで、寄せ集め軍団の『やきそば』となりました。

実は・・の実話。　くーらんは子供の頃から

ソースとケチャップが苦手である。　ははは。

（マヨネーズは、小４の時に克服出来たっす！）

未だに、とんかつには辛子醤油ｏｒおろしぽん酢、

オムレツはプレーンでいただいております・・。

それでも、いつの日にか忘れてしまいましたが、

火を通したソース＆ケチャップは大丈夫！

という、法則を見つけ出すコトが出来まして～!!

特に、家で作る『やきそば』の場合、

添付の粉ソースを使用する為、全然大丈夫なんです。

粉ソースさん、ありがとう！　

おかげで、味覚の世界が広がりました。

どうやら、あのソース独特のすっぱい香りが苦手!?

先日、某ＴＶ番組にて、元Ｆ１レーサーの方が

同じような話をされていて、とっても共感いたしました!

それでもまだ、お好み焼きはキビシイ・・・。

そのせいか、もんじゃを月島で初めて食べた時は

めちゃめちゃ感激したなぁ～～。　

ウキウキしてみる♪

今日の一品。

すき焼き!　ウキウキ!!

★★おまけの１/２。

今日は、楽しいひな祭り～♪　なので、豪華メニュー！

ここ数年で、食べる回数が増えたのが『すき焼き』

我が実家では、あまり食卓に登場してこなかったのだ。

とかくＣＭやドラマで、よく見かけるシーン、

≪今日は、すき焼きよ～～!!≫

と、いうよなイベントの日のメニューは

『しゃぶしゃぶ』の登場が多かったからナ・・・。

まぁ～祖母が当時、牛肉嫌いだったせいだと思う。

（晩年は開眼し、某牛丼チェーン店のリピーターと化した!）

『しゃぶしゃぶ』ならば、祖母は豚肉・くーらんは牛肉

と、分別して食すコトが出来、四方丸く納まったワケです。

その為、たまごをお肉に絡ませながら食べる

甘辛こってりな『すき焼き』の良さを、すっかし忘れてました。

だから、そんなに高級なお肉でなくっても

近頃は、たびたび『すき焼き』してしまいます。

ごまみそずいしてみる。

今日の一品。

鮭のちゃんちゃん焼き。

★★☆。　北海道料理にチャレンジ!

生鮭・・・コイツは、こんがりとバターで焼きあげただけで

十分においしく主役を張れる立派な食材であーる。

でもだからといって、ここでバターソテーにしてしまったら、

何ら昨日と代わり映えがないっ！あまりにも芸がなーい！

・・という話なので、いっしょに野菜も大量摂取できる

ちゃんちゃん焼きにしてみました。　チャンチャン♪

白すりごまと赤みそが、鮭と野菜にしみこんで

ホッとする味でした。　　ごはんとの相性バツグン！

くーらんは、もう少しピリ辛でもイイかな!?

きっと、いろんなバリエーションがあるんでしょうね。

ごちそうさまでした。

さて！

ひさびさ～の今週のＤＶＤ（そんなコーナーあったのかっ!?）

の発表といたしましょう。

今回のレンタルＤＶＤは洋画の２本。

『ハイド・アンド・シーク』と『フォーガットン』

どちらも、サスペンス。　そしてどちらも、見えないモノの

存在を追い求め、それゆえ追い詰められるドラマでした。

似た様なストーリー？　でも、ラストは全然別な方向へ。

１つはスリラー。１つは・・。　では、またこのコーナーにて！

スタミナをつけてみる。

今日の一品。

チキンソテー！★★★!!

オリーブオイルで、皮目までバリッ！と焼き上げれば

カンタンおいしいチキンソテーの出来上がり～～!!

下味には、たっぷりのガーリック＆スパイス。

シンプルだけどハマる味！　高タンパクで低カロリーだし。

「皮なし」ならば、さらにカロリーダウンが望める。

だが、しか～しっ！

あの香ばしい誘惑には、勝てるワケもなく･･･。

ペロリと平らげてしまったのさ。　ぐぐっ。

まぁこれで、ガーリックパワー満タン！　チャージＯＫ。

明日への活力の源となるであろう。

花粉用マスクで、ニオイ漏れ防止の一石二鳥！

・・と、うまく防げればいいのだけれど。